Des bioépurateurs dans toutes nos sucreries d’ici 2035 : un levier clé pour recycler l’eau et décarboner !

En 2019, Fontaine-le-Dun inaugurait le premier bioépurateur de Cristal Union. Un équipement pionnier qui permet au site de traiter les effluents de son lavoir. Concrètement, après séparation de la terre dans un décanteur, les eaux décantées entrent dans le bioépurateur pour y être transformées en eau épurée.

En 2023, la sucrerie de Nangis, récemment intégrée à Cristal Union, mettait, elle aussi, en service un bioépurateur.

En 2024 à Bazancourt, un décanteur était directement intégré en sortie de lavoir. Cette configuration a libéré des bassins de décantation qui stockent désormais à la place des eaux condensées destinées à la distillerie Cristanol. L’implantation d’un bioépurateur de grande envergure en 2025 a permis d’encore augmenter les capacités de recyclage d’eaux : le site restitue aujourd’hui 525 000 m³ à Cristanol en intercampagne et vise le million de mètres cubes d’ici 2030, année où la distillerie atteindra l’autonomie en eau.

Aujourd’hui, le site d’Arcis-sur-Aube se lance à son tour dans l’aventure. « Nous avons mis en service le bioépurateur en janvier. Grâce à cet équipement, les eaux de rejet de la distillerie pourront être réutilisées dans le process pour plusieurs usages. », explique Alexandre Henrion, Responsable Optimisation Industrielle. « Les eaux épurées seront nettement moins odorantes et cela aura un impact très positif pour les riverains aussi bien pour l’eau stockée dans les bassins que lorsque nous utilisons l’eau pour irriguer les cultures au printemps. Cela contribuera à réduire considérablement les nuisances olfactives. Le bioépurateur nous permettra par ailleurs de produire du biogaz et donc participer à la décarbonation de la distillerie ! », se réjouit Jérémy Boyer, Responsable Exploitation.

Outre les économies d’eau, les bioépurateurs permettent en effet de produire du biogaz qui couvre entre 5 et 7 % des besoins énergétiques des sites sur lesquels ils sont installés. Une raison de plus, s’il en fallait, pour équiper toutes les sucreries Cristal Union de bioépurateurs d’ici 2035 !

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