Cristal Union lance sa campagne betteravière 2026-2027 entre le 3 et le 30 septembre. Après un printemps et un été marqués par une sécheresse sévère, cinq épisodes successifs de canicule et un développement inhabituel des ravageurs et maladies, les rendements betteraviers sont attendus en forte baisse. Face à cette situation hors normes, la coopérative s’est mobilisée dès l’été pour définir un plan d’actions agricole, industriel, logistique et commercial à la hauteur.

Des rendements en baisse de 25%

La sécheresse et les fortes chaleurs ont ralenti la croissance des betteraves et affaibli leur résistance. Les premières estimations font état d’une baisse des rendements de 25 % en France, avec de fortes disparités entre les parcelles. Le sud de Paris, l’Aube et le sud de la Marne figurent parmi les secteurs les plus touchés, tandis que la Seine-Maritime, la Somme et les zones irriguées du Pithiverais sont moins affectées.

Ces conditions ont également favorisé la prolifération des charançons et des teignes, qui ont contribué au développement important de rhizopus, une maladie fongique qui entraîne un pourrissement des betteraves.

Une mobilisation précoce des équipes, un effort à la hauteur des enjeux

Avec plus d’un quart de matière première en moins par rapport à la campagne précédente, la campagne 2026-2027 ne devrait pas dépasser 100 jours au niveau national.

Cristal Union a réorganisé ses pratiques pour traiter une matière première moins abondante et de qualité très variable :

• Les équipes betteravières sont en train d’identifier précisément les parcelles de betteraves malades, et d’optimiser les plannings d’enlèvement et la logistique amont selon la qualité des betteraves.
• En usine, les procédés industriels sont adaptés afin de garantir au maximum la régularité et l’efficience d’installations qui auront à transformer une matière première particulièrement hétérogène.
• En forte baisse, la production du Groupe sera orientée vers les segments de marché les plus rémunérateurs dans le contexte.

Les dates de campagne ont été adaptées au contexte spécifique de chaque bassin :

• Fontaine-le-Dun : 3 septembre
• Sainte-Émilie, Corbeilles et Pithiviers : 17 septembre
• Arcis-sur-Aube, Bazancourt et Sillery : 24 septembre
• Erstein et Nangis : 30 septembre

Une stratégie de long terme qui fait ses preuves dans les années difficiles

Cette campagne confirme la pertinence de la stratégie de Cristal Union, inscrite dans une vision de long-terme.

Face à la nécessité d’adaptation au changement climatique, nos équipes agricoles sont mobilisées pour accompagner les agriculteurs avec d’importants moyens d’expérimentation. Un essai a par exemple été réalisé, dès le début de l’été, par l’équipe agronomique de Cristal Union pour tester l’efficacité sur le rhizopus d’un produit autorisé actuellement pour le traitement du rhizoctone brun, une maladie également provoquée par un champignon. De façon plus générale, Cristal Union investit avec ses partenaires semenciers dans la recherche variétale pour des variétés plus résistantes aux nouveaux risques.

Sur le plan industriel, les sucreries du Groupe sont désormais autonomes en eau et Cristal Union poursuit ses efforts en matière d’économie d’énergie et d’optimisation technique de ses outils afin d’abaisser encore ses coûts de production. L’avance prise par le Groupe en la matière contribue directement à sa compétitivité.

Doté d’une structure financière solide, Cristal Union saura soutenir la rémunération des betteraves dans ce contexte agricole inédit.

Le Groupe pourra aussi s’appuyer sur un contexte de marchés plus favorable. Après deux années difficiles, les prix du sucre et de l’alcool ont amorcé un cycle à la hausse, tirés par un contexte macroéconomique favorable.

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